3日，来自河北、天津、北京、陕西等地的70多家餐饮业老总聚集南昌，考察赣菜。文化部中国食文化研究会张树良副主任介绍，赣菜近年来发展很快，此次组团来，主要考察江西的餐饮业发展到了什么程度，带领全国各地的老总，逐步把赣菜推向省外发展，以推动江西省旅游业的发展。